חשבתם שאשאיר אתכם לבד, ככה לבד בפסח? בלי קינוח? ברור שלא.
פסח – זה תמיד יותר מידי זמן עם המשפחה, תמיד ריבים על שטויות ואם הסדר אצל אמא שלי, אז קראו לי שפיקה ולאחותי פטימה – כי אין כלי אחד שלא שטפנו במטבח של אמא שלי, וכמות הפעמים שהרצפה במטבח/סלון נשטפה בבית של הוריי, היא יותר מכל הפעמים ששטפתי את הבית שלי אי פעם. אבא שלנו רומני.
אבל למרות הכל, אין על סדר פסח. לפני האוכל והברכות, ההגדה ושלכל אחד יש את הקטע שלו בהגדה שהוא מקריא, פעם אני הייתי הקטנה עם הקושיות, היום לא. מדהים.
כשהייתי קטנה, אני זוכרת את פסח טוב מאד, כמה שנים טובות שההורים שלי נאלצו להתמודד בצורה כל כך חכמה, עם השאלה "איפה עושים את הפסח, אצל אמא שלך או אמא שלי". התשובה לכך הייתה: מתחילים אצל סבתא ויקי ב19:00 ומשם מתחילים אצל סבתא דבורה ב21:00. כן, פעמיים קוראים הגדה, פעמיים אוכלים, בערב אחד. אצל סבתא ויקי יש סלונה (הדבר הכי טעים שתאכלו), אצל סבתא דבורה יש גפילטע.
כשהתחלתי לצאת עם א', אמא שלי אמרה לי: "אל תריבו בגללנו, תעשו אצלם או אצלנו זה לא משנה. מה שבא לכם". אני יודעת שהיא אמרה זה בלב כואב קצת, כשהיא יודעת שיש חג שלא נהיה איתם, אבל היא לא רצתה את הריצות והנסיעות והבטן נפוחה מאוכל. אם אתם שואלים אותי? הייתי עושה בדיוק אותו דבר. לא הייתי מוותרת לרגע על השיגעון הזה. פעמיים לקבל מתנה על אפיקומן. פעמיים לאכול דברים טעימים. פעמיים לשאול קושיות. הכי שווה.
אצל א' הפסח שונה, המשפחה שלו לוקחת את פסח בקטע רציני, אם בני ישראל הלכו במדבר, אז אנחנו חוגגים את הפסח במדבר. כל המשפחה משכירים אוהל בדואי, נוסעים למדבר, מבשלים במדבר, קוראים את ההגדה וחוגגים יומיים במדבר. בגלל שמדובר בארגנטינאיים, יש גם אסאדו – אז בכלל כיף.
אני מודה, בהתחלה היה לי קשה עם הקונספט, פעם ראשונה לא לעשות עם המשפחה שלי סדר פסח ולהתרגל למשהו חדש. אצלנו כשמקריאים את עשר המכות, על כל מכה אנחנו "מברכים" מכל הלב לכל מיני אנשים רעים, נראה לי ששנה שעברה קיללנו הרבה את אחמדיניג'ד. והנה הוא הודח. אבל אצל א' יש דברים אחרים טובים לא פחות. מה שאני יודעת, זה שכך או כך, שבוע לפני פסח אני בצום, כי יש אוכל טעים ויותר מידי ממנו.
אחרי כל כך הרבה אוכל, צריך להעביר את זה איכשהו והדרך הכי טובה להעביר אוכל, זה עם קינוח. קטן נחמד. אז הנה לכם כזה ואפילו כשר לפסח.
מה צריך?
חבילת ביסקוויטים של פסח
100 גרם חמאה
3 כפות חלב
חבילת שוקולד
מה עושים?
הכי קל בעולם! כבר אמרתי?
קודם כל כותשים את הביסקווטים, עד שהם נהיים פרורים, שמים בקערה. ממיסים את החמאה ומוסיפים את החמאה לפירורים, מערבבים עד שנהיה בוץ (כמו במתכון של טראפלס).
עכשיו מסדרים ניירות או תחתיות כל דבר שיכול להכיל את הפירורי ביסקוויטים, שמים כפית של פירורים בכל תחתית נייר.
שוברים את השוקולד לקוביות ומוסיפים 3 כפות חלב ומכניסים לפולסים למיקרו, מערבבים, עד שהשוקולד נמס לגמרי. כשהשוקולד נמס וחלק- שמים כחצי כפית, זרזיף של שוקולד מעל כל פטיפור.
לפני שמכניסים למקפיא- אפשר לקשט, אני שמתי פאקן סיני, או שקדים גרוסים. אפשר גם נטול.
מכניסים למקפיא ומגישים קר!
בעיקרון המתכון הזה הכי טעים בעולם, הכי קל בעולם והכי מחליק את ה2500 קלוריות שאכלנו בסדר. בכל זאת, קינוח זאת קיבה אחרת לגמרי.
//שירן זילברמן