השאלה ששואלים אותי הכי הרבה היא איך אני מסדרת את השיער שלי (רמז: משווים אותי לכוכב הכדורגל וולדרמה) ולאחריה, איפה אוכלים ארוחות בוקר שוות בעיר הזו. ובכן חברים, בשביל זה אני פה. כלומר, נראה לי שיש לי עוד כמה ייעודים בחיים, אבל נניח לזה. התשובה לשאלה היא: מסעדת בנדיקט החדשה בשרונה מרקט.
לפני שאתאר את כמות האוכל שזללתי (וזללתי) אני רוצה להציף סוגיה רבת שנים: בנות וארוחות בוקר. אנחנו הבחורות מאוד אוהבות ארוחות בוקר כי זה בעצם אחלה תירוץ לתקוע לחמניה בתשע בבוקר במשרד במסווה של "היי אבל זו הארוחה הכי חשובה ביום!". למי אכפת שזה 100% חמאה, פתאום כולנו נהיינו גורו של בריאות.
פחד נוסף ואימתני בסוגיית הארוחות בוקר הוא הבופה. הבופה חברים, הוא האויב הכי גדול של בחורה. כי מה שונה בופה מארוחה רגילה? את בעלת הדעה ואת בעלת הצלחת, וזה גם נורא פומבי. את לא רוצה להיות זאת שנוחתת עם צלחת גדושה ומבטים סוקרים של "הופה הופה".
בעצם מדובר בריב עצמי בלתי פוסק מול הבופה שמלווה בשכנועים עצמיים משל מדובר בקפיצת בנג'י. אני אומרת לעצמי משפטים כמו "אני כבר פה/חיים פעם אחת/זה בשביל החוויה" ובכך לא חוסכת מעצמי את הווק אוף שיים של מילוי הצלחת שוב. ושוב. ושוב. איזה מזל שבבנדיקט חסכו ממני את כל הטוב הזה, והגישו לי תפריט ענקי אך ממוקד.
הבנדיקט היא קבוצת מסעדות שמגישה ארוחות בוקר כל היום ומברכת את סועדיה ב"בוקר טוב" גם בערב. מסעדת בנדיקט החדשה ממוקמת בשרונה מרקט, מתחם קולינרי חדש וטרנדי. הסניף מעוצב בהתאם לרוח המתחם החו"לי, מיקום מצוין לגרגרנית שכמוני.
ועכשיו, לטס טוק ביזנס. מה הוגש לי? הו, תודה ששאלתם: ארוחת בוקר קלאסית של אגז בנדיקט עם תרד ובצל על לחם בריוש. כנראה שאצל האמריקאים זה אחלה סיפתח ליום, אבל מדובר במנה ענקית. המנה הזו פשוט ט-ע-י-מ-ה. ארוחות הבוקר מוגשות גם עם שתייה וסלט וסלסלת לחמים שניתנת למילוי חוזר ומורכבת מבריושים אלוהיים, בגט עם זיתים ושום וברד סטיקס. פחמימות או לא להיות זה המוטו שלי לחיים.
מנה נוספת שמקבלת מקום של כבוד היא הפילי צ'יזסטייק- ג'בטה טרייה עם נתחי שייטל עסיסיים צרובים במחבת עם (זהירות זה ארוך): בצל, פטריות, גאודה, איולי צ'יפוטלה (שהיה וואו רציני), 2 ביצי עין עם עגבניות צלויות, צ'יפס ומימוזה ליצ'י. וכל זה מוגש לסועדת אחת קטנה שהשתלטה על זה מצוין. קלאסיקת מטבח הדיינר הייתה עשויה כהלכה, כריך מפנק ועסיסי עם גבינה מותכת כמו שכריך פילדפיה צריך להיעשות. ובגזרת הלחמים הבנדיקט כבר קיבלו ממני ממזמן את אות ההצטיינות.
וממש לא סיימנו: מנת פטריות פורטבלו צרובות עם גבינת עיזים ובלסמי לא אכזבה, מדובר במנה קלילה וטעימה שמגיעה כסייד דיש. טעמנו מנה נוספת שנקראת "מגדל בבל" (כשמה כן היא): פרוסות חציל מטוגן ועגבנייה על לביבת תפו"א עם ביצה קשה, טחינה ועמבה (!!) מדובר בלא פחות מהברקה, וורסיה משודרגת של סביח.
איזה מזל שנולדתי עם קיבה נפרדת לקינוחים כי אחרת לא הייתי מצליחה להכיל את מה שנחת על שולחני: פנקייקס בננות עם סלט פירות ומייפל. אלוהי מכוני הכושר, סלח לי אם חטאתי, אבל הפנקייקס הסתכלו עלי, צ'אנקיים, חמימים ומושלמים ופשוט המבטים נפגשו, ואפשר להגיד שהייתה כימיה ביננו. ועכשיו, כל מה שנותר לי לקוות זה שאני והבנדיקט ניפגש שוב.
בנדיקט מתחם שרונה
קלמן מגן 3,תל אביב
03-6868657
// שירן פינקל
הפוסט פחמימות או לא להיות הופיע ראשון במה וזה