הצילו! אני לא יודעת לבשל!
אם תשאלו את חברי הקרובים הם בוודאי יעידו עלי שיש לי ידע קולינרי נרחב ביותר
שמסתכם בעיקר בלאכול.
בואו ננסה כולנו לשחזר את הסיטואציה שמתרחשת כמעט בכל בית שמכיל חבורה של צעירים ורעבים.
ערב, משחק כדורגל חשוב, חצי גמר מונדיאל, החברים מגיעים לבקר, הם רעבים, מאוד!
ואתה, איך לומר זאת בעדינות, בחור צנוע מסתפק בלחם וחומוס, הדבר הכי מסובך שאתה יודע להכין זה חביתה וגם אותה אתה שורף.
החברים, אניניי טעם, לא מסתפקים בחביתה ובטח שלא בלחם וחומוס.
ובפעם האחרונה שבישלת להם, הם חזרו עם קצת, איך נאמר בעדינות, כאבי בטן.
במקרה קמת על הצד היצירתי באותו יום ואתה מעז להציע להם פרנצ׳ טוסט
והם, בכלל הופכים לסקפטים, אתה מכין, זה יוצא זוועה, ואיכשהו שוב הערב מסתיים בזה שהזמנתם סושי או המבורגר.
אז כן, גם לי זה קורה! כל קשר לבישול ואלי מקרי לחלוטין, איכשהו את הרעיונות והמתכונים הכי מפורטים הצלחתי להרוס.
בשבת הקרובה תעלה בקשת תכנית חדשה: הצילו! אני לא יודע לבשל.
אז החלטתי שהגיע הזמן שלי ללמוד לבשל, ולהציל את הרפיוטיישן שלי בפני חבריי, וגם כי קיבלתי משימה מאתגרת במיוחד.
המשימה היא להכין לפרטי פרטים מתכון אחד ומיוחד.
תחילה קראתי כמה מתכונים, וכסטודנטית חרוצה שמבינה הוראות, כמו גם במבחן אמריקאי, התחלתי בשיטת האלימינציה- וכן, מה שכולל בצק- בחוץ.
זה לא שאני לא אוהבת, אני חיה על בצקים, אבל..
איכשהו אני תמיד מצליחה להרוס אותם.
נותרתי עם משהו שכולל גבינה וזילופים, ומשהו שנקרא פרפה, שהוא יותר בכיוון של לערבב כמה חומרים ביחד ויאללה למקפיא.
אתם בטח מנחשים שזה מה בחרתי.
המתכון נקרא: "פרפה פירות יער עם הפתעה".
צדקתם! בדיקה קטנה בגוגל מעלה ש״פרפה״ זה בעצם מילה פלצנית לגלידה.
מפה לשם, מתאים לי מאוד,
הכל התחיל בזה שהלכתי לסופר, כבר שם איבדתי את עצמי, מה זה חלב מרוכז?? ומי ידע בכלל שיש פירות יער בסופר?
קניתי הכל, הגעתי הביתה, והתחלתי לעמול.
אז כמו שהמתכון הבטיח, את רוב החומרים היה פשוט צריך לערבב ולמעוך ביחד, חוץ מהקצפת! היי, זה גם קושי!
אז כן, היה בסדר, אולם מעט מתיש, אבל אחרי 15 דקות של הכנה, וקצת טעימות מהקצפת, זה אכן גרם לי להרגיש גאווה קטנה על כך שאני (!!) הצלחתי להכין משהו, גם אם זה קליל.
אולי הרפיוטיישן שלי לא יעלה בעקבות הגלידה, אבל זו רק ההתחלה.
ועכשיו, כל שנותר זה לשטוף כלים וליהנות 
מרכיבים
- תבנית שקעים
- 300 גרם פירות יער טריים, או קפואים מופשרים
- גרידה מלימון אחד (לא לוותר!)
- 1 פחית חלב מרוכז
- 4 כפות טריפל סק (או כל ליקר מתקתק אחר)
- 2 מיכלי שמנת מתוקה (500 מ"ל ביחד)
- 2 כפות אבקת סוכר
- 1 שקית חטיף כדורי שוקולד (כמו קליק)
אופן ההכנה:
- טוחנים את כל חומרי הפרפה (חוץ מהשמנת המתוקה ואבקת הסוכר) עד לקבלת מחית חלקה.
- מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר עד לקצפת רכה. מוסיפים את מחית הפרפה לקצפת ומערבבים בקלילות עד שהתערובת אחידה (זה השלב שכבר מותר ללקק את האצבעות).
- מעבירים את הבלילה לתבנית השקעים – מחצית הכמות בכל שקע. מפזרים בתוך כל שקע כמה כדורי שוקולד ויוצקים מעל את יתרת הבלילה. מקפיאים לפחות ארבע שעות (עדיף למשך לילה). לפני ההגשה משחררים כל מנה, נותנים לה לעמוד כמה דקות בטמפרטורת החדר ומגישים.
ולתוצאה!!!!
